Schoko Meets BBQ
mit Konditormeisterin & Schokoladensommelière
Lea Marlene Wagner ^⭐⭐

Dieses Menü erwartet Sie an diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis:

Vorspeise:

• Geröstete Maronen-Suppe mit Hähnchen Sate-Spieß
  und Schoko Espuma

Zwischengang 1:

• Medaillon vom Seeteufel an weißer Schokoladen-Chili Sauce
  auf Wokgemüse mit Mu Err Pilzen

Zwischengang 2:

• Mini Reh Burger
  im Brioche mit Schokoladen BBQ Sauce und Glasierten Karottenstreifen

Hauptgang:

• Rückwärts Gegrilltes Rinderfilet mit Schnittlauch Tapenade
  auf Karotten-Kartoffelstampf, Speckbohnen
  und Portwein-Schokoladen Sauce

Dessert:

• Ofenschlupfer auf Vanille-Schoki Sauce
  mit Sautierter Birne und Zwetschgenröster

In der Kursgebühr sind enthalten:

• Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
• Lebensmittel
• Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
• Rezeptsammlung